Timon & Sourrieu

Timon & Sourrieu, c’est tout d’abord une longue et belle histoire d’amitié. Celle de trois gourmets marseillais, copains depuis le collège : le Chef étoilé Guillaume Sourrieu et les cousins Nicolas et Jean-Marc Timon-David.
Ensemble, ils ont lancé le pari de revisiter et de mettre à l’honneur l’apéro marseillais autour de produits gastronomiques. L’apéro ? Une religion et un pur moment de convivialité à Marseille !

Chez Timon et Sourrieu, les passions du goût, des plantes aromatiques et des produits locaux sont les bases de chaque recette. Provence et Méditerranée en sont les inspirations principales. Les apéritifs ont le parfum de la mer et des senteurs de la garrigue !
Chaque apéritif met en avant un produit bien spécifique du terroir du sud et est articulé autour d’un aromate majeur. Et parce que nos trois amis ont pensé le projet jusqu’au bout, ils ont donné à leurs délicieux apéritifs des noms qui reprennent les meilleures expressions marseillaises ! Avé l’accent !

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    Merci Marius - Timon & Sourrieu - Oaï d'olives
    Timon & Sourrieu
    Oaï d'olives
    5,80 
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    Timon & Sourrieu
    Baston de piades
    5,80 
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    Balèti de la mer
    5,80 
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    Timon & Sourrieu
    Figure de poulpe
    9,50 
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    Sardinade des fadas
    8,50 
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    Timon & Sourrieu
    Esquiché de crevettes
    9,50 
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    Timon & Sourrieu
    Palanquée de parmesan
    5,80 
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    Merci Marius - Timon & Sourrieu - Pitchoun des cabris
    Timon & Sourrieu
    Pitchoun des cabris
    5,50 
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    Merci Marius - Timon & Sourrieu - Fatigués d'olives vertes
    Timon & Sourrieu
    Fatigués d'olives vertes
    5,50