Timon & Sourrieu

Timon & Sourrieu, c’est tout d’abord une longue et belle histoire d’amitié. Celle de trois gourmets marseillais, copains depuis le collège : le Chef étoilé Guillaume Sourrieu et les cousins Nicolas et Jean-Marc Timon-David.
Ensemble, ils ont lancé le pari de revisiter et de mettre à l’honneur l’apéro marseillais autour de produits gastronomiques. L’apéro ? Une religion et un pur moment de convivialité à Marseille !

Chez Timon et Sourrieu, les passions du goût, des plantes aromatiques et des produits locaux sont les bases de chaque recette. Provence et Méditerranée en sont les inspirations principales. Les apéritifs ont le parfum de la mer et des senteurs de la garrigue !
Chaque apéritif met en avant un produit bien spécifique du terroir du sud et est articulé autour d’un aromate majeur. Et parce que nos trois amis ont pensé le projet jusqu’au bout, ils ont donné à leurs délicieux apéritifs des noms qui reprennent les meilleures expressions marseillaises ! Avé l’accent !

  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Balèti de la mer
    Timon & Sourrieu
    Balèti de la mer
    5,80 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Baston de piades
    Timon & Sourrieu
    Baston de piades
    6,50 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Esquiché de crevettes
    Timon & Sourrieu
    Esquiché de crevettes
    10,50 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Figure de poulpe
    Timon & Sourrieu
    Figure de poulpe
    10,50 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Oaï d'olives
    Timon & Sourrieu
    Oaï d'olives
    6,50 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Rouste de Poivrons
    Timon & Sourrieu
    Rouste de Poivrons
    9,90 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Sardinade des fadas
    Timon & Sourrieu
    Sardinade des fadas
    9,90 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Empégués à la menthe
    Timon & Sourrieu
    Empégués à la menthe
    6,95 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Fatigués d'olives vertes
    Timon & Sourrieu
    Fatigués d'olives vertes
    5,90 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Palanquée de parmesan
    Timon & Sourrieu
    Palanquée de parmesan
    6,95 
  • Merci Marius - Timon & Sourrieu - Pitchoun des cabris
    Timon & Sourrieu
    Pitchoun des cabris
    5,90