Lorsque le COVID frappe en 2020, Clément Anglès et Nevena Stoyanova, deux grands passionnés de gastronomie, décident de tout lâcher, la capitale, leurs métiers, et leur routine quotidienne, pour vivre de leur passion.
Installés à Marseille, ils créent alors la société NEV: une société éthique, engagée, responsable et gourmande, spécialisée dans la fabrication de miels d’exception.
Celle-ci s’engage à être artisanale, de source Française et 100% de culture biologique, afin de faire découvrir avec la meilleure qualité possible les produits de notre terroir Français au consommateur.