Gourmand et gourmet, Stéphane est, depuis toujours, un croqueur de bonbons. Au gré de ses voyages, de ses rencontres et de ses dégustations, il découvre la richesse infinie de la confiserie fine française.
Trouvant difficile de dénicher les meilleurs produits, il décide de créer «Le Bonbon Français ». Son objectif : faire connaître et partager ce formidable patrimoine culinaire qui nous replonge en enfance.
Avec Le Bonbon Français, il veut aussi promouvoir une consommation plus éthique et responsable, la production locale et le petit commerce qui créent le lien dans nos vies.